100 g Rosinen 5 EL Rum oder Cognac oder Wasser 6 Eigelb 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker 1 EL, gehäuft Zucker 1 Prise(n) Salz 250 g Mehl 500 ml Milch 50 g Butter, zerlassen 6 Eiweiß 4 TL Puderzucker nach Bedarf Butter zum Braten, ca. 15 - 25 g je Pfanne Die Rosinen in 5 EL Rum mindestens eine...
300 g Weißbrot, altbacken 125 ml Milch 800 g Spinat 30 g Butter 1 Zehe/n Knoblauch 1 Zwiebel(n) 2 Ei(er) Salz und Pfeffer 1 EL Mehl 2 EL Semmelbrösel 80 g Butter 4 EL Parmesan, gerieben Muskat Brot klein schneiden, mit Milch nach Bedarf befeuchten. Spinat gut waschen und in Salzwasser gar kochen, abseihen und gut ausdrücken, dann...