Kalender 2018/19

Obacht - do legst di nieda!

WILD AUF WILD!
01. Oktober - 31. Oktober 2018 
Wildschweinrücken bis Wildragout - Alles aus unserem heimischen Wald.

Wildconsommé mit Rehmaultaschen
€ 7,50

Wildragout mit Semmelknödel, Blaukraut und Rotweinbirne
€ 19,00  

Wildschweinrücken mit Serviettenknödel, Waldpilzen, Rotkohl und Berberitzen-Portweinsauce
€ 28,00  

Rosa gebratene Rehkeule mit Kartoffelstampf, Waldpilzen und Kürbisconfit
€ 22,00 ​

MENÜSPECIAL IM NOVEMBER 
3. November
Trüffel - Alles dreht sich um den schwarzen Diamanten.  

Jakobsmuschel auf Trüffelrisotto
Frasdorfer Ei mit Selleriepüree und Trüffelschaum
Kross gebratenes Kalbsbries auf Kartoffel-Trüffelflan und jungem Gemüse
Rinderfilet “Rossini” auf Madeira-Trüffelglace
Trüffel oder Schokolade?
€ 150,00

11.November
St. Martinstag im Karner
Karner Ganser’l Essen - Gans ganz toll!  

12. November - 20. Dezember
Großes Entenessen  
Ente gut - alles gut! Wir verführen Sie mit einem köstlichen Entenmenü. ​​


WEIHNACHTSZEIT
2​5. + 26. Dezember
GEWÖLBE-RESTAURANT
Neben unserer á la carte Karte servieren wir Ihnen Mittags & Abends auch unser spezielles Weichnachtsmenü.

Wurzelsuppe mit Entenklein Ravioli
Ente mit Kartoffelklößen, Blaukraut und Maronen
Gefüllte Punsch-Crêpes Gewürzorangen und Zimteis
€ 37,90

Nüsslisalat mit Kartoffel-Speckdressing
Kalbsrücken im Pfeffernussmantel, Kartoffelgratin und Bayrischkraut
oder
Zander mit Kartoffel-Speckpüree und Bayrischkraut Lebkuchenmus mit Bratapfeleis
€ 39,90

25. + 26. Dezember
GOURMET RESTAURANT
Wir werden Ihnen ein kulinarisches Weihnachtsmenü servieren.

Schichtkuchen von der Gänseleber mit Birne
Confierter Saibling mit Waldorfsalat
Entenbrust auf Orangen-Couscous und Chicorée
Rehrücken auf Winterlicher Waldlichtung  
Weihnachtliche Dessertvariation
€ 110,00

SILVESTER IN FRASDORF
31.12.2018
GOURMET RESTAURANT
​Die Nacht der Nächte! Mit Schweizer Fondue im Gewölberestaurant oder 6-Gang Galamenü im Gourmetrestaurant Karner.
Um Mitternacht erleuchten wir dann den Himmel über dem Landgasthof Karner mit einem Feuerwerk um gemeinsam das Neue Jahr zu begrüßen.

GALAMENÜ
Rindertatar Kaviar │ Brioche
Jakobsmuschel │ Kürbis │ Limone
pochiertes Ei │ Sellerie │ Trüffel
Taube │ Nüsse │ Traube
Kalbsfilet und Bäckchen │ Blumenkohlpüree │ junges Gemüse
Ananas │ Cocos │ Passionsfrucht
€ 150,00 ​

Alle weitere Infos zu Menü & Zeiten folgen noch - wir bitten um Ihr Verständnis.


Gerne können Sie uns jedoch kontaktieren unter T. +49 (0) 8052 - 17 97 0 oder per Mail: info@landgasthof-karner.com